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【转载】适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤  

2012-07-23 22:33:39|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
       百度了一下冬瓜的营养价值:

  1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

  2、减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

  3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
 
       大骨营养也很高,能很好的补钙,搭配清淡的冬瓜,一点也不油腻,很清爽的哈。适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
 
原料;
猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。
 
做法:
1、腿骨让卖家给剁开,洗净控干,冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片。

2、腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净。

3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止。

5、放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦。

适合夏日喝的靓汤——大骨冬瓜汤 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 

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